V botanické zahradě se vařilo z planých rostlin a konzumovali se cvrčci v karame












            ******************************************************************************************

            * V botanické zahradě se vařilo z planých rostlin a konzumovali se cvrčci v karamelu
            ******************************************************************************************
            Už jste někdy ochutnali smažené červy, cvrčky v karamelu nebo jahodové špagety? V Botanick

            Přírodovědecké fakulty UK šly v sobotu 22. června tyto pochutiny doslova na dračku. Pořáda
            netradiční festival nazvaný Věda prochází žaludkem určený všem příznivcům dobrého jídla a 
            Vědecko-gastronomický festival otevřený široké veřejnosti se letos konal poprvé a zaměřil 

            Asie. „Během jednoho dne propojili odborníci z naší fakulty kulinářské umění se špičkovou 
            Návštěvníci show mohli poznávat rostliny, bylinky, ovoce či živočichy typické pro asijskou
            seznamovat se s přípravou jak tradičních, tak zcela neobvyklých jídel,“ popisuje organizát

            Alexandra Hroncová.
            Po celém areálu botanické zahrady byly rozmístěny interaktivní stánky vědců a restaurací, 

            probíhaly různé pokusy a řízené ochutnávky. Návštěvníci si buď u pokladny zakoupili degust
            rámci níž už měli některé ochutnávky zdarma, nebo si platili objednané jídlo a nápoje podl
            zvlášť.

            Velkému zájmu se těšil stánek s hmyzími dezerty, u nějž bylo možné ochutnat čerstvě upraže
            karamelu, moučné červy s česnekem nebo saranče v sezamovém trojobalu. Hned vedle odborníci
            fakulty vysvětlovali, co dělají sycené nápoje s naším žaludkem nebo jak se zjistí přítomno

            v potravinách. Chemici zase umožnili zájemcům namíchat si vlastní parfém z exotických vůní
            připravili komentované prohlídky skleníku a zahrady, během nichž se zaměřili na rostliny p
            gastronomii.  

            Horní část zahrady byla vyhrazena výrobě sushi, molekulární kuchyni, pokrmům z planých ros
            zdravým lahůdkám, které bylo možné zkonzumovat u klasických party stolků nebo v pohodlných
            lehátkách.